Le Menu Ayurvédique

• Salade d'herbes et fruits sec sauce aux agrumes
• Salade de quinoa feta grenade sauce aux agrumes
• Salade de houmous d'aubergines, patates douces grillées, coriandre, sauce tahine
• Salade de riz noir edamame et grenade, sauce soja
• Tataki de thon au sésame 
• Tarte salée de saison

Desserts

• Verrine de yaourt, tatin de fruits 
• Crumble au pommes et tonka

• Fusilli tomate pesto et artichauts
  
• Salade d'haricots verts champignons accentués à la truffe, grana, noix 
  
• Salade de roulé d'aubergines, ricotta, sauce tomate, basilic, parmesan
  
• pizza crème de truffe roquette et pignon de pin
• Tartare de daurade, oignons rouges, piment et citron vert
• Plateau de charcuterie breasaola
  

Desserts

• Verrine Panacota et coulis de fruits
• Verrine de fruits de saison

• Salade thaï au poulet sauce asiatique
  
• Salade d'avocat pousse de soja framboise, sésame
• Salade de noodle de soba, carottes, brocolis, édamamé et noisette de wasabi
• Salade de falafel, quinoa, edamame, grenade, sauce tahine
  
• Salade de céleris cranberries pommes granny et noix
• Salade de betterave, fruits, feta et amandes éfilées
  

Desserts

• Cake au thé
  
• Verrine de fruits de saison